Gaudir d’un ambient net i desinfectat és clau per sentir-se còmode a casa. La cuina, a l’ésser el lloc on preparem els aliments, és imprescindible mantenir una neteja adequada i un maneig apropiat de la higiene.
Actualment, l’Organització Mundial de la Salut recomana l’ús de productes d’hipoclorit de sodi per a la desinfecció de superfícies que es toquen amb freqüència a les llars per ajudar a prevenir la propagació de virus, com és la Covid-19.
Consells per a la desinfecció a la teva cuina
Les superfícies amb un risc de contaminació més alt són les que estan en contacte amb les mans, estris o amb els propis aliments: els taulells.
Per això, recomanem l’ús de blanquejadors d’hipoclorit per desinfectar totes les superfícies rentables. Aquests productes són efectius contra bacteris, fongs i virus.
Com es fa servir el lleixiu en aquests casos?
Es pot utilitzar en ús directe o diluir amb aigua, seguint les instruccions de dosificació recomanades. Recomanem aplicar sobre la superfície, deixar actuar 15 minuts i després esbandir amb aigua.
Atenció a la desinfecció i neteja d’aquestes zones:
Neteja sovint totes les superfícies i especialment el taulell i les taules de tallar després de cada ús.
Mantingues nets els electrodomèstics de la cuina, inclòs el terra al voltant i darrere d’ells, com la nevera o al microones.
Renta’t les mans abans i després de tocar carn, fruites o verdures.
Neteja, esbandeix i seca amb freqüència els fregalls i baietes amb una solució amb lleixiu o renteu-los a la rentadora a alta temperatura.
Renta els plats i estris de cuina després de cada ús. Es poden rentar al rentavaixelles a alta temperatura.
Els productes que contenen lleixiu només han d’usar-en superfícies i seguint la informació de seguretat del producte.
Quina és la proporció de lleixiu en aigua per desinfectar?
Per aconseguir una bona eficàcia desinfectant, l’Organització Mundial de la Salut recomana una concentració de l’0,5% d’hipoclorit sòdic (5000 ppm). Per obtenir aquesta concentració diluir una dosi de 130 ml de producte (aprox. 2/3 d’un got d’aigua) i afegir aigua (870 ml) fins a aconseguir 1 litre de la solució amb que vulguem netejar les superfícies. És a dir, la dosi recomanada seria barrejar 130 ml de lleixiu amb 870 ml d’aigua.
Dades importants per a l’ús de lleixius
- Millor portar guants quan la manipulis
- El lleixiu no ha de barrejar-se amb altres productes de neteja com amoníac o salfumant, ja que poden desprendre gasos tòxics i ser perjudicials per a la salut.
- Mantenir sempre allunyat de l’abast dels nens.
